近日，奧地利MODUL旅游學院酒店專業培訓師再次蒞臨我校，為酒店專業的學生們帶來為期一周的精彩培訓，助力酒店專業中外合作辦學項目。

此次，MODUL旅游學院資深培訓師Florian老師憑借其深厚的專業能力和豐富的教學經驗，精心打造了一系列貼合酒店行業實際需求且富有創新性的培訓課程。培訓聚焦于菜單設計、餐桌文化、酒水服務、雞尾酒調制以及葡萄酒品鑒等，旨在全方位提升學生的專業素養與實踐能力。

酒水服務環節，Florian老師親自示范各類酒水的開瓶、倒酒技巧以及服務流程，強調細節決定成敗的服務理念。學生們在反復練習中，逐漸掌握了精準、優雅的酒水服務技能。

葡萄酒品鑒課程讓學生們沉浸在葡萄酒的醇香世界中，Florian老師從葡萄酒的產地、品種、釀造工藝到品鑒方法，進行了系統而深入的講解。學生們通過品嘗不同年份、不同產區的葡萄酒，學會了辨別葡萄酒的風味特點與品質優劣，提升了對葡萄酒的鑒賞能力。

餐桌文化課程則帶領學生穿越時空，領略不同國家和地區的餐桌禮儀與文化內涵。通過模擬各種正式與非正式的用餐場景，學生們深刻體會到餐桌文化在提升用餐體驗與促進人際交往中的重要作用。

隨著長達一周的培訓圓滿結束，兩校常態化的交流合作也將在新起點上持續深化，范圍覆蓋至課程共建、師生交流等領域，攜手探索專業人才培養新路徑，共同書寫合作辦學新篇章，為首都職業教育高質量發展注入更多活力。